ManaBurger™ Naked

Vychutnaj si alternatívu bez žemle. Rastlinný burger so šalátom a batatovými hranolčekmi!

13 SUROVÍN

Rozpis na 2 porcie:

• 2 ks ManaBurger
  
• 1 avokádo
  
• 1 červená paprika
  
• 1 veľká hrsť poľníčka a rukoly
  
• 2 veľké bataty
  
• olej na vyprážanie
  

ZÁLIEVKA:

• 2 lyžice olivového oleja
  
• 1 lyžica limetkovej šťavy
  
• ½ nadrobno nakrájanej čili papričky
  
• 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
  
• ½ lyžičky rímskej rasce
  
• 1 lyžička agávového sirupu
  
• soľ, čierne korenie (podľa chuti)
  

1Najprv si pripravíme zálievku a šalát: vyšľahaj v miske všetky ingrediencie. Červenú papriku nakrájaj na tenké prúžky, nasucho orestuj do zmäknutia a potom nechaj vychladnúť. Olúpané avokádo nakrájaj na plátky a zľahka premiešaj spolu s poľníčkom, rukolou, orestovanou paprikou a so zálievkou.

2Na rozpálenej panvici opeč ManaBurger, a to 2-3 minúty z oboch strán. Odporúčame prípravu bez oleja, prípadne možno použiť bežný slnečnicový olej. Povrch burgeru tak bude zlatistý a chrumkavý a vnútro pritom krásne ružovkasté a šťavnaté.

3Bataty dobre umy a nakrájaj na hranolky. V malom hrnci rozpáľ vyššiu vrstvu oleja a dozlata vyprážaj bataty. Budú stačiť asi 4 minúty. Hotové hranolčeky vysyp do misky vyloženej kuchynským obrúskom, nechaj odsať prebytočný olej a potom ich osoľ. Naservíruj ManaBurger so šalátom a s batatovými hranolčekmi. Dobrú chuť!