S | Síra

Síra sa v potravinách vyskytuje prirodzene, pretože je súčasťou dôležitých aminokyselín, enzýmov a hormónov.

Zdrojom sírnych aminokyselín, kam zaraďujeme cysteín a metionín, sú bielkoviny.

Metionín je esenciálna aminokyselina, ktorá sa dokáže premeniť na niekoľko molekúl obsahujúcich síru s dôležitými funkciami ako je napríklad S-adenozylmetionínu alebo kreatín a dáva vznik druhej sírne aminokyseline cysteín. Má antioxidačné účinky a je dôležitý pre správnu funkciu imunitného aj nervového systému.

Cysteín je neesenciálna aminokyselina, avšak nemenej dôležitá. Podieľa sa na štruktúre bielkovín, zúčastňuje sa na syntéze taurínu a glutatiónu. Tieto zlúčeniny majú zásadnú úlohu v regulácii oxidatívneho stresu a detoxikáciu.

Síra je už prirodzenou súčasťou našich surovín, z ktorých sa ManaPowder aj ManaDrink vyrába.

Mana je nutrične kompletné jedlo. Užite si Manu ako súčasť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.

Zdroje:

McPherson, Robert A.a; Hardy, Gilb Clinical and nutritional benefits of cysteine-enriched protein supplements, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care: November 2011,14: 562-568

Lim JM, Kim G, Levine RL. Methionine in Proteins: It's Not Just for Protein Initiation Anymore. Neurochemical Research: January 2019, 44: 247-257 Online: http://website60s.com/upload/files/neurochemical-research-vol-44-iss-1-21.pdf

Aledo, JC. Methionine in proteins: The Cinderella of the proteinogenic amino acids. Protein Science. 2019; 28: 1785– 1796.
Online: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/pro.3698

John T. Brosnan, Margaret E. Brosnan, The Sulfur-Containing Amino Acids: An Overview, The Journal of Nutrition, Volume 136, Issue 6, June 2006, Pages 1636S–1640S
Online: https://doi.org/10.1093/jn/136.6.1636S

 

The Latest posts

Nová Mana je modrá. Berries je čistá mágia.

Nová Mana je modrá. Berries je čistá mágia.

Prichádza tyčinka na novej úrovni. ManaBar.

Prichádza tyčinka na novej úrovni. ManaBar.

Family Pack Mark 8 je tu. Najvýhodnejší spôsob, ako si vychutnať Manu.

Family Pack Mark 8 je tu. Najvýhodnejší spôsob, ako si vychutnať Manu.