Dnes je Svetový deň vegánov. Kedy vznikol a ako môže zmeniť svet?

Byť vegánom neznamená iba vylúčiť živočíšne produkty z jedálnička. Pre mnohých vegánov ide o vedomý životný postoj a aktívny príspevok k ochrane zvierat, životného prostredia a k lepšej budúcnosti našej planéty. V kontexte súčasných klimatických zmien je táto myšlienka nielen ušľachtilá, ale predovšetkým stále viac naliehavá. A chceme si ju pripomenúť obzvlášť dnes, na Svetový deň vegánov. Kedy tento sviatok vznikol, ako vegánstvo prospieva planéte a prečo je dúšok Many ideálnym spôsobom oslavy Svetového dňa vegánov?

Čas ukázal, že vegánstvo nie je iba krátkodobý trend a už vôbec nie výstrelok úzkej skupiny ľudí. Naopak, získava si stále väčšiu popularitu. Príkladom môže byť prieskum britskej vegánskej spoločnosti – The Vegan Society – z roku 2016, ktorý odhalil, že 1,05 % populácie tvoria vegáni, čo vo Veľkej Británii znamená približne pol milióna ľudí. Oproti podobnému prieskumu spred 10 rokov to zároveň znamenalo nárast počtu vegánov o 350 %. Možno to mnohých prekvapí, ale na Slovensku sme na tom porovnateľne. Agentúra Nielsen Admosphere, ktorá takisto v roku 2016 realizovala prieskum nákupných trendov na Slovensku, zistila, že u nás žije 1 % vegánov, 2 % vegetariánov a takmer 11 % ľudí vedome znižuje spotrebu mäsa. Tieto zistenia nás tak zaraďujú k zbytku západnej Európy, kde sa počet vegánov pohybuje v podobných číslach. A kontinuálne rastú. Podľa Google trendov sa záujem o „vegánstvo“ medzi rokmi 2014 a 2019 zvýšil sedemnásobne.

Kedy a ako vznikol svetový deň vegánov? 

Počiatky Svetového dňa vegánov siahajú do roku 1994, konkrétne do Anglicka. Tento deň ustanovila Louise Wallis, DJ-ka, speváčka, aktivistka za práva zvierat a zároveň prezidentka britskej vegánskej spoločnosti, ktorá v roku 1994 oslavovala 50. výročie svojho založenia. Spoločnosť teda ešte v roku 1944 založil Donald Watson, avšak s nápadom vytvoriť pojem „vegánsky“, ktorý dovtedy neexistoval, však údajne prišla jeho manželka. Zaujímavosťou je, že Watson bol dovtedy členom vegetariánskej spoločnosti (Vegetarian Society), ktorá združovala vegetariánov vo Veľkej Británii. Watson od spoločnosti požadoval, aby podrobnejšie preskúmala problematiku získavania mlieka a dopady mliečneho priemyslu na zvieratá a životné prostredie. Keď s touto požiadavkou neuspel, z organizácie vystúpil a spolu s ďalšími priateľmi založil The Vegan Society. Mimochodom, práve Watson je autorom známeho kvetu, ktorým dodnes označujeme vegánske výrobky.

Prečo sa l'udia stávajú vegánmi?

Ľudia sa stávajú vegánmi z viacerých dôvodov. Vo všeobecnosti je hlavným dôvodom nesúhlas so zabíjaním zvierat, respektíve s chovom zvierat v zlých podmienkach a nasledujú ekologické argumenty. Ako to spolu súvisí? V auguste 2019 vydalo OSN veľkú štúdiu IPCC. Vyplynulo z nej, že až 26 % emisií pochádza z jedla. Z toho až 58 % emisií tvorí výroba a spracovanie mäsa. Britská vegánska spoločnosť na svojich stránkach publikovala viacero zaujímavých faktov o tom, čo so sebou vegánsky životný štýl prináša: Ak by bol svet vegánsky, mohlo by to do roku 2050 zachrániť 8 miliónov ľudských životov, znížiť emisie skleníkových plynov o dve tretiny a viesť k úsporám súvisiacim so zdravotnou starostlivosťou a škodami na podnebí vo výške 1,5 bilióna dolárov. Vedci navyše opakovane tvrdia, že vyhýbanie sa mäsu a mliečnym výrobkom je jediný efektívny spôsob, ako znížiť dopad na Zem, pretože chov zvierat poskytuje iba 18 % globálne dodávaných kalórií, ale zaberá 83 % poľnohospodárskej pôdy.

Ako sa vegánstvo oslavuje vo svete 

Svetový deň vegánov sa dnes oslavuje na všetkých kontinentoch. V novozélandskom Invercargill, ktoré je jedným z najjužnejších miest sveta, organizátori mäsiarom distribuujú tofu a okoloidúcim rozdávajú vegánske muffiny. V Bostone, americkom štáte Massachusetts, sa zadarmo rozdáva vegánske jedlo tisícom miestnych obyvateľov v rámci víkendového festivalu. Bohužiaľ, tento rok je kvôli pandémii COVID-19 iný. To nám však nebráni oslavovať doma. A čo môže byť lepší spôsob ako osláviť Svetový deň vegánov než poriadny dúšok Many? Či už dávaš prednosť ManaPowderu, alebo ManaDrinku, každý dúšok je malým krokom k ochrane zvierat, k nevyhnutnej zmene v produkcii potravín a k zachovaniu zdravej planéty.

____________

Zdroje:

[1] The Vegan Society. (2016) There are three and half times as many vegans as there were in 2006, making it the fastest growing lifestyle movement. https://www.vegansociety.com/whats-new/news/find-out-how-many-vegans-there-are-great-britain

[2] Tovar a predaj. (2016) Nákupné tendencie: 54 percent Slovákov na jedle šetrí, tretina si za kvalitu. https://www.tovarapredaj.sk/2016/10/31/nakupne-tendencie-54-percent-slovakov-jedle-setri-tretina-za-kvalitu-priplati/

[3] Veggie World. (2020) Zahlen und Fakten zum veganen Trend in Deutschland. https://veggieworld.de/zahlen-fakten-vegan-trend-deutschland/

[4] Health Careers. (2020) The Age of Veganism: Vegan Statistics for 2020 (Infographic) https://healthcareers.co/vegan-statistics/

[5] The Vegan Society. Statistics. https://www.vegansociety.com/news/media/statistics